槐林深處是我家

方國(guó)俊/文     發(fā)布日期：2018-04-08


槐林四月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。每年四月天，湖北黃石國(guó)家礦山公園都會(huì)開滿嬌媚的槐花，迎來最美的季節(jié)。

四月的槐花，孩童里的記憶。雖然野外才披上一抹綠，而礦山公園的槐花如潔白的天使翩翩而至。那舌尖上的槐花美味再度觸動(dòng)你我的味蕾，如此獨(dú)具特色，讓人口齒留香，也勾起了孩童的記憶。

父親是一名老礦工，1958年投身礦山的建設(shè)，他不僅講老一輩礦工守山吃、伴山眠礦工的故事，也提起有關(guān)槐花的故事。那個(gè)年代，因?yàn)槲镔Y匱乏，雖然那個(gè)時(shí)候礦山種植的槐樹不多，但他們都能就地取材，用槐花做成很多美食。聽父親說，母親最喜歡烙槐花餅。父親頭一天采摘回槐花，母親第二天一大早把洗干凈的槐花放在盆里，放適量的面粉，水和鹽攪拌好了，鍋里上油，然后分批放入煎至金黃色。母親小心翼翼包好兩張煎餅放入父親的工具包，然后給我們姊妹一人一份，那種酥脆香甜成了我兒時(shí)的永久記憶。

時(shí)光流逝，如今我也是一個(gè)孩子的父親了，我投身到礦山工作20多年。用心態(tài)改變生態(tài)，用心境改變環(huán)境。為了礦山美好的家園，大冶鐵礦人對(duì)廢石堆場(chǎng)進(jìn)行綠化復(fù)墾。我們用人工運(yùn)土堆砌在這片廢石當(dāng)中，使它慢慢形成土壤植被。結(jié)合刺槐樹的抗旱力、萌芽力等生長(zhǎng)特性，礦山人在廢石堆上先挖坑，坑底墊土，再種植槐樹。幾代礦山人用自己的雙手，經(jīng)過20多年的努力，昔日的廢石堆場(chǎng)變成了綠樹成蔭的槐花林，創(chuàng)造了在石頭上種樹的奇跡。每年四月，那3.66萬平方千米的亞洲最大硬巖復(fù)墾生態(tài)林上，白色槐花林如白雪一般，鋪滿一座又一座廢石場(chǎng)。

如今我的孩子也和萬畝槐林一同成長(zhǎng)。走進(jìn)這萬畝槐林，我自豪地告訴孩子，這其中也有我親手種下的一棵棵槐樹苗，如今早已枝繁葉茂。那一串串的槐花，像從樹枝間流溢出來的潔白乳汁，凝聚在槐花盛宴中，更多了一份喜悅。

槐花是少見的色、香、味俱全的花類，可觀、可聞、可食。

槐樹性耐寒，不耐陰濕而抗旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄。喜光、根深、生長(zhǎng)迅速。它最美麗的時(shí)候該是四月天。雖然翠綠的葉子還未長(zhǎng)飽滿，但一串串花兒就已經(jīng)迫不及待的綻放開來，不鮮艷，不張揚(yáng)，安靜的奶白色，平淡而矜持。伴隨著淡淡的風(fēng)，散發(fā)出陣陣幽香，沁人肺腑。

將鮮槐花和豬肉或者糯米分別洗凈后剁成碎末，將肉碎末放入盆內(nèi)，再加上槐花、蔥花、麻油，拌勻翻炒成餡。按常規(guī)方法將面發(fā)好后，兌堿揉勻，然后將面團(tuán)搓揪成面劑子，搟成中間稍厚邊緣稍薄的圓皮，包上餡心，捏成包子生坯，直接放入籠內(nèi)，蒸熟即可。剛出籠的槐花包子香氣襲人，甜絲絲的……

槐林深處是我家。自2012年起，黃石國(guó)家礦山公園每年四月都舉辦槐花旅游節(jié)，成為了湖北省繼武大櫻花、荊門油菜花、麻城杜鵑花、東湖梅花之后的四月“歡樂鄉(xiāng)村游”賞花游專線之一。

槐花深處是我家。我感謝槐花，她讓我擁有了美好的回憶；我感謝礦山，她讓我擁有了寬廣的胸懷?；被ㄓ屑s，香滿鐵城。來吧朋友，讓我們領(lǐng)著家人、帶著孩子，一起去賞槐花，看天坑，品味槐花之甘、之香、之甜，將如同礦山的味道，香飄萬里，讓您久久回味，刻在心頭！　（作者單位：武鋼大冶鐵礦）